【鲻鱼黄芪汤】1、主料:鲻鱼500克,黄芪60克 。
2、辅料:陈皮6克,姜10克 。
3、调料:植物油10克 , 盐3克,味精2克 。
4、把鲻鱼去鳃、鳞、内脏 , 洗净,下油起锅用姜爆至微黄 。
5、陈皮用水浸泡 , 黄芪洗净,与鲻鱼一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1~2小时,加入盐、味精调味供用 。
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