夏季必吃的美食调养肺肾温补一夏夏季|美食|调养

【导读】夏季必吃的美食，调养肺肾温补一夏，下面小编为你详细介绍。夏季是阳气最盛的季节，天气炎热而生机旺盛，与此同时我们的身体健康也经受着“烤”验。如何在夏季做好养生调理？本期《生活》版刊出“夏季养生拍手歌” ，让我们打着节拍，在轻松的歌谣中，学习夏季的养生之道吧。
一、夏季养心排第一
中医认为“夏气与心气相通” ，立夏以后的养生应以养心为重。夏季要清淡饮食，可适量多吃苦味类蔬菜，如苦瓜等，因为苦味入心，有除燥祛湿、清凉解暑、清心明目、促进食欲等作用。不过，苦味食物大都寒凉，体质较虚弱者不宜食用。
立夏养心还要注意早睡早起，注意养阳，才能较好地保护心血管。尤其要避免大汗淋漓，因为汗液过多流失，会导致人体电解质紊乱，伤及体内阳气。年老者不妨清早在住所附近的树林、花园散散步，即使是在自己家的阳台上踱步也能起到颐养心神的效果。

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二、健脾除湿莲子伴
湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。
还可以尝试银耳莲子汤。准备银耳、莲子、冰糖和红枣适量，将银耳及莲子以温水浸泡开后，除去根部杂质；红枣洗净，撕开去核备用。食材放入沙锅中，加入1000毫升水，大火烧开后转小火。煮约20分钟后，加入冰糖调味即可出锅。

三、清热消暑翠衣餐
夏日气温高，暑热邪盛，人容易心火旺，建议吃些清热解毒清心火的食物。西瓜瓤和西瓜皮之间的部分叫“西瓜翠衣” ，凉拌、炒菜都是食疗美味。西瓜翠衣性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等。
吃完西瓜，用刀削去最外面的青皮和内部残留的红瓤，中间浅绿色的部分就是西瓜翠衣，将其切块备用。水烧开后，放西瓜翠衣、少许冰糖入锅，煮开5分钟后即可。
三伏天，湿重困脾，会有食欲不振的感觉，爽口的西瓜翠衣有清热解暑、除烦降躁的功效，还可愉悦心情、改善情绪，能激发食欲，其利小便的食疗功效还适合有水肿或肾病的人群食用。西瓜翠衣本身热量不高，清淡爽口，可以降血脂，对血糖也有一定益处。

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四、冬病此时抓紧治
冬病夏治是中医的特色疗法，由于虚寒性疾病常在冬季发作或加重，夏季缓解或消失，因此夏季提前针对此类疾病进行防治，冬季症状能减轻。常用的方法包括穴位贴敷、针刺、艾灸、埋线、刮痧、拔罐、药物内服等。
“冬病夏治”适用于虚寒性疾病，或体质偏寒、阳虚、气虚的人。对于热性疾病或阴虚的人，三伏天贴敷有可能“火上浇油” ，导致更严重的后果。因此，贴敷药膏前最好先咨询专业医生，以免使用不当加重病情。

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