冬季吃醋的保健功效防治9种疾病( 二 ) 吃醋|保健功效

6、解酒醉
在酒精中毒的兴奋期，可喝一些醋，帮助解酒，或吃一些糖醋菜肴，如糖醋黄瓜、糖醋排骨等，也有解酒作用。

冬季吃醋的保健功效防治9种疾病
7、治咳嗽
醋与温开水按1:1比例于睡前喝，每晚喝1杯，可治咳嗽;醋煮鸡蛋，日服1次，可治痰咳;醋与水煮鲤鱼，不加盐，食之治久咳。
优质陈醋50毫升，花椒20克，苦参30克，放入脚盆内，冲入开水1000毫升，待稍温后，将双脚泡入其中15分钟~20分钟，每日1次，一般2~3次可见效。

8、治脚汗过多症
优质陈醋50毫升，花椒20克，苦参30克，放入脚盆内，冲入开水1000毫升，待稍温后，将双脚泡入其中15分钟~20分钟，每日1次，一般2~3次可见效。
9、治感冒
感冒时，每天喝3次醋开水，每次喝1杯(1杯开水滴醋5~10滴);用米醋滴鼻，每次2~3滴，每日2次，连滴3日，可防治感冒;将醋与蜂蜜调匀饮用，主治感冒，兼治喉咙痛或呼吸器官疾病。

六种食醋的作用
佐料醋
酸度较低，味浓、醇香、稍甜，具有较强的助鲜作用，适合拌凉菜、蘸吃。也可以，用于烹调鱼、肉类等。烹调蔬菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其中的营养物质不至于流失。
饮料醋
以果汁、米醋、蜂蜜、麦芽等调和而成，有甜酸适中、爽口不粘的特点。具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用，饮料醋可供选择的口味很多，加入冰水和二氧化碳后味感更佳。
保健醋
添加了保健功能因子的食醋，如氨基酸、维生素、低聚糖、益生菌等。这种醋酸度较低，口味也不赖，还可以起到一定的强身健体、预防疾病的作用。

冬季吃醋的保健功效防治9种疾病
酿造醋
用含淀粉、糖的粮食、水果等为原料，经微生物发酵酿制而成，并在酿制过程中不添加冰醋酸，氨基酸等营养成分含量高，有益于人体的新陈代谢。
配制醋
以酿制食醋为主，加入冰醋酸、食品添加剂等混合配制的调味食醋，没有其它营养成分。配制食醋可分为色醋和白醋，白醋可再分为普通白醋和醋精。
纯发酵醋
【冬季吃醋的保健功效防治9种疾病】 使用单一原料，经培育出的霉菌(醋曲)发酵而成，口感纯厚，饮用时须加水稀释。这种食醋有助于修复胃内受伤的黏膜，虽不好喝，但效果甚佳。