厨房新手怎么做水煮鱼 水煮鱼的做法图解


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【厨房新手怎么做水煮鱼 水煮鱼的做法图解】1、将鱼切片,混合胡椒粉、料酒、酱油、盐、淀粉 , 腌制半小时 。
2、准备豆芽和油菜作为配菜 。洗净沥干,放油锅里煸炒至软,摊入碗底 。
3、葱姜蒜末炒 。加两勺郫县豆瓣酱 。炸红油后加水,烧开后加入麻辣基料 。
4、先把鱼头骨煮熟,再加入切片一起煮 。
5、将煮好的鱼肉加入配菜中,然后倒入煮好的鱼汁 。
6、撒上葱花、蒜末、辣椒面、芝麻面、干辣椒段 。
7、在锅里热油,倒在盘子上 。
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