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1.料酒:酒精对鱼腥味物质有独特的溶解性和挥发性，所以料酒是去除鱼腥味、解闷的绝佳调味品，可用于各种食材 ， 如鸡蛋、鱼等 。
2.干面粉:刮去鱼鳞后 ， 用干面粉搓一会儿，放置一会儿再冲洗干净，腥味会大大减少 。
3.柠檬:蒸鱼或者做虾的时候，挤点柠檬汁，中和海鲜的腥味 。
4.香料:树胶、肉桂、八角、孜然等香料不仅风味独特，还是天然的除臭专家 。这些香料一般用于去除猪肉、羊肉等肉类的异味 。
【什么食材可以去腥】5.醋:肉中产生的有气味的物质是碱性化合物 。烹饪时加入适量的醋可以中和这种味道 。
6.姜:姜是热性食物，既能中和食材的寒性，又能除臭 。无论是爆香还是鱼肉除臭，生姜都是不二之选 。
以上说明了可以用什么食材 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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