年货|囤年货时别冲动，“6种”食物容易坏，别多买，现买现吃才划算( 二 ) 蔬菜|胡萝卜|水果|营养膳食

4、豆制品
豆制品也是我们做菜时不能缺少的一类食物，如今在超市和菜市场里都有专门的区域进行售卖。豆制品的种类很多，除了豆腐以外，还有香干，豆腐皮，豆腐泡，腐竹等各种豆制品。我们在购买的时候就会发现，这些食物都是在冷藏区域出售的，它们的保质期都很短，拿豆腐皮和豆腐泡来说，如果当天不能吃完，第二天就会发酸，即使买回家放进冰箱里冷藏，也依然如此。部分腐竹，油豆皮，素鸡等干货类，也不是没有保质期的，并且在保存的时候也最好放入冰箱冷冻起来，在1个月之内尽快吃掉，否则也会发酸或发霉。
5、奶制品
奶制品堪称生活中的营养饮品，包括牛奶，酸奶以及各种奶制品等。这些食物可以为我们提供蛋白质，钙等营养成分，无论是自家喝还是送给亲朋好友都不错。在购买奶制品的时候，我们一定要关注保质期，因为这类食品的保质期都是比较短的，并且要注意保存条件。比如在冷藏区域出售的奶制品，保质期通常在3-7天左右，通常是需要冷藏保存的，而且有些奶制品还需要避光保存，才能保留风味和营养。一些盒装，袋装的牛奶酸奶，保质期虽然会长一些，但是我们也要尽量选择生产日期新鲜的，新鲜的才是营养的。
6、部分水果
我们的生活离不了水果，逢年过节更是如此，无论是自己吃，还是走亲访友，都免不了要多买些。但是我们在购买水果的时候需要懂得挑选，像苹果，梨，柚子，等保存起来还是比较方便的，我们可以一次多买些。但是有些水果，像砂糖橘，草莓，香蕉等，这类水果就不适合长时间保存，很容易出现霉变腐烂的现象，我们在买的时候尽量吃多少买多少，避免造成浪费。

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