猪肉应该怎么做最简单好吃 _知识经验

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1.买新鲜的五花肉。要求肥瘦分布均匀，好的食材是制作成功的前提。
2、去掉猪皮，将猪肉切成薄片，要求厚度为2~3 mm，每片肥瘦相间。
3.加入适量的淀粉和一个鸡蛋。
4.姜、姜、葱切段，用水浸泡取汁。去掉姜和洋葱留下汁液。
5.在肉条中加入洋葱和姜汁，与淀粉鸡蛋一起搅拌均匀。
6.锅里放半锅油。油温六成热时，将肉片放入锅中炸熟。两面金黄就捞出来了。让它冷却。
7.凉了的肉片又在锅里炸了。复炸可以使酥肉更加酥脆可口。而且就算凉了，依然保持着酥脆的口感，还撒上了椒盐粉。或者蘸番茄酱吃。吃起来又脆又好吃。
标签:猪肉应该如何简单
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