1、锅中少量油炸葱姜 。
2、倒入高汤、麦仁、肉碎 。
【安徽早餐冲鸡蛋汤做法】3、汤开以后加入一大勺水淀粉，煮到滚开 。
4、鸡蛋打匀在碗里 ， 快速把烧开的汤倒入鸡蛋里，静置到鸡蛋被自然烫熟 。
5、滴两滴香油 ， 撒黑胡椒即可 。
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