早餐|这种早餐女人要多吃，香甜软糯，安神养血还美颜，吃出健康好气色

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这种早餐女人要多吃，香甜软糯，安神养血还美颜，吃出健康好气色。都说一日之计在于晨，早餐在一天之中也是尤为重要的，早餐不仅要吃饱，更要吃好，年轻的上班一族，早上都想贪睡一会儿，如何在较短的时间完成一份有品质的的早餐，这就是我今天要给大家分享的红枣糯米糕，做法非常简单快捷，好吃又有营养，是我家老婆最爱的早餐。

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糯米和红枣对于女性而言，都是应该多吃的食材，糯米健脾暖胃，补血补虚，红枣除了糯米的这些功效外，维生素c含量极高，被称为维生素之王，两种食材相结合，对老年人和女性身体都非常的好。糯米可以提前一晚煮好，或者利用电饭煲的定时功能煮好，切几个红枣，几分钟就能做好这份红枣糯米糕，再配上一个鸡蛋，一杯牛奶或豆浆，省时又省力。自从学会糯米这种吃法，老婆吃一次馋一次，软糯香甜，天天都想吃。下面就把具体的做法分享给大家。

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【糯米红枣糕】
食材：500克糯米，一把红枣，豆沙。
制作步骤：
500克糯米提前泡发一晚，泡发过的糯米1捏就碎，这样更容易蒸熟蒸透。糯米洗干净以后，放入漏网中，移至通风干燥处控干水分，倒入笼布上，摊开摊平整，用手指在上面戳几个小洞排气，这样更容易蒸熟，盖上盖子，开大火，把水烧开，转中火蒸30~40分钟，也可以放入电饭煲中闷熟。

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取一个大盆，放入一把红枣，搓洗干净后再浸泡10分钟，泡好的红枣，用剪刀把枣肉剪下来，再将红枣也上锅蒸10分钟煮熟。

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蒸熟的糯米变成透明状，倒入一个大盆中，一斤糯米加200毫升的开水，按照这个比例，搅拌均匀，让水分完全吸收到糯米里。

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再用擀面杖把糯米捣碎，捣成糯米糍粑的状态，越细腻口感越好，选一个合适的模具，在里面铺上一层保鲜膜，舀入两勺的糯米，带上一次性手套，把它按压平整。

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铺平后再放一层红枣，然后再盖上一层糯米，把红枣完全盖住，因为蒸糯米时没有放糖，可以加入一些豆沙馅来增加糯米的甜度，铺上一层豆沙馅儿，这样做出来的米糕更有层次感，在铺上一层糯米，重复以上的动作，直到把整个模具都装满。
【 早餐|这种早餐女人要多吃，香甜软糯，安神养血还美颜，吃出健康好气色】

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我这里一共放了两层红枣，一层豆沙，层次就已经非常漂亮了，最后一层按压紧实。用4周的保鲜膜把米糕包裹住。在模具上方放一盆清水，静置一小时，把米高压实一些。压的时间越长，米糕就越紧实。压好后，把保鲜膜慢慢的揭开，香甜软糯，营养美味的红枣糯米糕就做好了。

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看着这诱人的层次，馋到你没有？刀上抹一点清水，切的时候不容易粘刀，把它切成你喜欢的形状，开吃喽！这样做的糯米红枣糕，咬上一口，糯米软软的黏黏的，加上红枣和豆沙的香甜，真是美味又营养啊。吃不完的可以放在冰箱冷藏，夏季天热的时候，冰冰凉凉的更好吃。喜欢的朋友一定要试一试哦。