姜蒜|吃姜不去皮，吃错了害自己！原来吃姜也有4大禁忌，早知早受益！气色|老少皆宜|营养物质|此物

老一辈的人总会叮嘱说“多吃姜蒜对身体好”，的确，姜蒜不仅是我们生活中经常用来帮助提味的调味料，还对身体健康有很多好处。就拿生姜来说，夏季吃它不仅可以排汗祛湿，还能起到活血杀菌的作用，在健脾、提神和消除疲劳方面，也有很大的帮助。然而，姜虽然对我们的身体有益处，但是吃姜也有禁忌。

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1、腐烂的生姜不能吃，有的生姜只是表面看起来长霉或腐烂，但发霉后的整个生姜都含有霉菌毒素。生姜一旦发霉腐烂后可产生毒性很强物质，过量食用或长期食用的话，会导致肝细胞变性或坏死，甚至发展成食道癌和肝癌。所以，发霉的生姜一定要扔掉。

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2、暑热感冒者不能吃，从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

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3、有便秘的人少吃，生姜属于辛辣温热的食品，而便秘大多数是因为肠热导致的，吃了过多的生姜，对于本身就有便秘的人来说，会加重病情。

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4、发芽的生姜没必要吃，很多人喜欢吃鲜嫩的姜芽，也就是发芽后的生姜，虽然并不会对身体造成太大的损伤，但是生姜发育之后，营养都供给姜芽生长发育了，生姜的营养价值也变得微乎其微。