癌症患者吃什么恢复的好？这份饮食指南请收好

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癌症患者术后的饮食原则，应侧重于恢复营养状况、恢复体质，和恢复治疗期间失去的体力为主。因此营养方案仍然是高能量、高蛋白的饮食。
高能量主要是三种能源对象。
糖类在人体消化系统中被水解成葡萄糖和果糖，然后被吸收到血液中并完整地进入细胞，是为人体提供能量的呼吸原料。吃太多甜食常常被错误地认为会给癌细胞补充快速生长的能量。其实无论是甜食中的糖，还是米饭、面条等，或其他食物中的碳水化合物，糖都不会为癌细胞提供能量，而且人们吃的碳水化合物大部分都转化为葡萄糖、果糖或其他低分子糖来供应需要能量的组织。
为了控制饮食和预防肥胖，应该限制摄入高糖食物。但这与“癌细胞喜欢甜食”的说法两者之间毫不相干。
第二类是油脂，包括肉类中的脂肪和蔬菜中的烹调油。
第三种是含有肉类蛋白质的纯蛋白质类型。

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什么是高蛋白食物？为什么要让癌症患者多吃蛋白质？
主要原因是在癌症治疗的过程中，包括肿瘤本身会导致体内大量的蛋白质被分解。肿瘤，包括癌症治疗，都会导致蛋白质分解，必须补充。蛋白质的主要来源是肉类、蛋类、乳制品、豆制品和坚果。最推荐的蛋白质来源是肉类。
肉类来源分为多种肉类，如鱼、鸡、鸭、猪肉、牛肉和羊肉，前两种鱼和鸡、鸭分别称为白肉，猪肉、牛肉和羊肉称为红肉。癌症患者推荐鱼、鸡和鸭。有人说牛羊肉属于发物，其实不然，鱼、鸡、鸭更易消化。除了肉类，鸡蛋也是很好的蛋白质来源，建议多吃。
除了传统的牛奶，还可以喝酸奶，奶酪也是从牛奶中提取的非常好的蛋白质。豆制品可以适当食用，也能增加蛋白质来源。

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医生推荐的一日三餐是什么？
因为很多患者的消化能力没有那么强，还没有恢复正常，所以早餐、午餐、晚餐通常建议吃软的食物，半流质的食物。例如，早餐制作蛋羹或非常新鲜的软煮鸡蛋，加一个小发糕或者一小块面包，一碗全麦粥，一杯牛奶，这是一个很不错的早餐模式。
上午也可以吃半个水果。午餐，如果肠胃功能不是特别好的患者，可以吃一碗面条和少量蔬菜和一些鱼。之后，可以在晚上喝肉糜粥，在白粥里加碎肉，吃2-3两粥，然后喝一杯牛奶，一日三餐再吃少许蔬菜。
医生重点提醒癌症患者注意以下三点：
第一、癌症患者康复中，想成为素食者可以吗？
我们坚决反对在癌症患者的康复和治疗期间吃素。建议吃肉类、富含蛋白质的动植物产品而不是素食者。
年轻人想要保持年轻和好身材，可以吃素。但不是只吃点菜然后喝粥，这是素食主义。长此以往，虽然不是传统意义上的营养不良，但会导致体质变差。
第二，是否有可能通过减少食物摄入来饿死癌细胞？
很多癌症患者认为少吃可能会饿死自己的肿瘤，但事实并非如此，最终，是身体在挨饿，癌症在免疫系统抵抗力下降之后复发。癌细胞永远不会饿死，饿死的是我们的身体。癌细胞会破坏身体，分解身体的肌肉和脂肪以求生存，最终将人分解的瘦骨嶙峋，人就去世了。
国内外大量研究表明，体重减轻和营养不良的患者生存时间更短，更容易发生肿瘤复发。无论是接受手术、化疗还是放射治疗，都必须稳定体重。如果无法保持稳定，请咨询您的临床医生或营养师以帮助稳定体重。