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2、锅洗净倒入白砂糖和蜂蜜小火炒 ， 全部熬成汁 ， 用筷子沾一点糖 ， 放入冷 水里 ， 咬一下能拉出丝 ， 就可以了 ， 不要炒太过了 ， 口感会苦的 。
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3、放入芝麻快速搅拌 ， 翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可 。
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4、将炒好的黑芝麻糖 ， 倒在干净的案板上 ， 用擀面杖迅速将黑芝麻糖压实按平 ， 稍微放凉后切成片或者条即可 。
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【醋泡花生】
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花生中不饱和脂肪酸以及多种维生素 ， 还很容易被人体消化吸收 ， 这道醋泡花生既爽口又健康 ， 常吃对血管有极大的好处 ， 降低血压 ， 软化血管 ， 减少胆固醇在血液中的积聚 ， 防止血栓的形成 。
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食材：花生米400克、大料、姜、盐、干辣椒、花椒、冰糖、陈醋 。
1：花生米放入盆中 ， 加入适量清水 ， 淘洗干净捞出 ， 不用去皮 ， 把淘洗干净花生米放入锅中 。
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2、加入适量的清水 ， 水的量没过花生米 ， 加入2个大料和1小撮花椒 ， 生姜几片 ， 再加入一勺盐调味 。
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3、盖上锅盖用大火烧开后转中火 ， 继续再煮10分钟左右 ， 汤汁变少 ， 花生煮熟 。
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4、花生米捞出倒入一个干净的盆里 ， 加入切好的辣椒段 ， 几颗冰糖 ， 少许生抽 ， 最后加入没过花生米的陈醋 ， 用筷子翻拌均匀 ， 盖上保鲜膜或者盖子 。 放盆里浸泡1晚上 ， 第二天就可以吃了 ， 脆爽入味 ， 越嚼越香 。
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【蜜汁莲子红枣】
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红枣的营养非常高、功效也比较多 ， 被称为“女性之友” ， 红枣富含铁元素 ， 可以生血补气 ， 是贫血者及体虚者补血的佳品 ， 这一款甜点 ， 是红枣和莲子经过一泡一夹一蒸的工序做成的 ， 香甜软糯 ， 口感极好 ， 每天吃点 ， 睡眠好了 ， 气色足了 。
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食材：红枣16颗、莲子32颗、蜂蜜红糖少许 。
做法：
1、红枣 ， 莲子准备好 。 （本来红枣的颗数和莲子一多 ， 我用的红枣比较大 ， 莲子数量就多了一倍） ， 红枣用清水洗净 ， 放在水中浸泡一会 ， 枣皮变软莲子清洗一下 ， 放入温水中泡1个小时泡软 ， 有莲芯的去掉莲芯 。
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