蒸鸡蛋|肝不好的人，吃鸡蛋能收获3点好处，蒸鸡蛋和煮鸡蛋，选哪种好？水煮鸡蛋|蛋白质|肝脏

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鸡蛋物美价廉，是公认的营养美食，其中蛋白质，磷脂，维生素B等营养元素丰富，每天吃1到2个鸡蛋，对于补充人体营养的全面性，有着非常高的裨益。
但是，正所谓“名气越大，绯闻越多” ，鸡蛋作为营养界的大明星，自然也会有很多不愉快的“声音”围绕着它。有人觉得，肝不好的人，是不适合吃鸡蛋的，因为鸡蛋中胆固醇含量太高，反而会给肝脏带来负担，这样的话，到底是真是假?

肝不好的人，能不能吃鸡蛋?
医生回答：当然是可以吃的。
上文有提到，之所以很多人认为，肝不好的人不能吃鸡蛋，是因为鸡蛋中胆固醇含量高。
但实际上，胆固醇其实并没有大家想象的那么恶劣，它本身就是人体能够自主合成的营养元素，是人体肝，脑，肾等器官细胞组织合成的必要物质。维持一定程度的胆固醇水平，反而是对肝脏健康有益处的。
而很多朋友所担心的胆固醇过高问题，其实同样可以打消疑虑。根据武汉大学在《Nature》发表的刊文表明，人体内70%的胆固醇，其实是自体合成的，能够从食物中摄取的很少，只要不是每天吃十个八个鸡蛋，只是吃正常的1到2个，是不会对肝脏健康造成影响的，还请诸位放心。
不仅如此，养成吃鸡蛋的习惯，对于肝不好的朋友来说，不仅不是坏事，反而是好事。

【蒸鸡蛋|肝不好的人，吃鸡蛋能收获3点好处，蒸鸡蛋和煮鸡蛋，选哪种好？】肝不好的人常吃鸡蛋，普遍能收获3个好处
第一个好处：免疫力提高，炎症风险降低
对于肝不好的朋友来说，肝脏出现炎症的概率也会更高，而炎症形成的原因，和自体免疫紊乱，炎症因子聚集有很大的联系。
而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，经常吃鸡蛋，蛋白质摄入足量，免疫细胞获取到足够的能量，免疫力增加，炎症风险降低，降低肝炎等一系列疾病的风险，对于肝不好的朋友来说，当然是有益的。
第二个好处：肝细胞修复速度提高
肝脏作为人体最大的代谢器官和藏血器官，同时也是人体自愈能力最强的器官之一。但对于肝不好的朋友而言，肝脏自愈能力减弱，疾病隐患也会更大。
这个时候，适当吃些鸡蛋，就能够有效的缓解这种状况，肝细胞的生长同样需要蛋白质支撑，吃鸡蛋意味着蛋白质摄入足量，肝细胞活性提高，修复速度加快，加强了肝脏本身的自愈能力，肝脏健康也能维持的更好。

第三个好处：新陈代谢会更加顺畅
人体的新陈代谢，代表的循环系统的运转，是健康的重要体现。肝脏作为最大的代谢类型器官之一，肝不好的人，新陈代谢运转的顺畅程度也会更差。
但鸡蛋蛋黄中的卵磷脂，可以通过脂肪乳化的方式，形成细小的氨基酸颗粒透过血管内壁，来到身体环境。通过提供高效能量的方式促进新陈代谢循环，让人体新陈代谢形式变得更加顺畅，足以成为绝大多数人的日常饮食必需品。
不过，一码归一码，虽然肝不好的朋友，适当吃鸡蛋好处多多，但针对某些疾病，仍然要特殊情况特殊对待：
比如因为重度乙肝感染，出现蛋白质代谢异常并发症的患者;