鱼肉卷怎么做

三丝鱼卷
材料:鱼片150克,海带、胡萝卜、蘑菇少许,葱,盐、料酒、淀粉、胡椒、鸡精适量 。
做法:
1、鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟 。
【鱼肉卷怎么做】2、海带、胡萝卜、蘑菇洗净切条,葱叶用开水烫一下 。
3、铺开鱼片卷上海带、胡萝卜、蘑菇条,用葱叶捆住装盘 。
4、起锅放水蒸鱼卷10分钟 。
5、用盘中蒸出的汤水勾芡浇在鱼卷上即可 。