新鲜嫩蚕豆怎么保存到冬天吃 _鲜嫩

?。薄巡隙蛊とコ?剩下蚕豆肉，剥的时候可以将坏的都挑出，用冷水反复冲洗干净。
　?。病⒔锤删坏牟隙狗湃牍? ，倒入大量的水，因为蚕豆比较轻会浮在水上，所以要有充分的水，尽量不要接触的锅的底部。
　?。场鸦鸬髦磷畲?nbsp;，锅不需要盖上盖子，直到锅中的水微微开始冒泡，不需要完全煮沸。
　?。础⒆急敢桓霾恍飧稚缸樱焉缸臃旁谝桓隹展希?可以直接过滤蚕豆上的水。
　?。怠⒅苯影压械牟隙沟谷肷缸又校隙怪械娜人灰?，不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳。
【新鲜嫩蚕豆怎么保存到冬天吃】　?。丁⒀杆侔巡隙褂美渌闯逑?，把冷却的蚕豆直接放入冰箱，那么就可以保存下来了。到冬天口感仍旧新鲜。
蚕豆，别名南豆、胡豆等，也称其为大豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35% 。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。