夏天吃芹菜的好处可促进伤口愈合

导读：夏天吃芹菜的好处。芹菜和白菜一样是中国平民的家常菜，用芹菜可做各种菜肴，凉热荤素，风味独特，芹菜性凉，有清热利水、解毒消肿之功效。下面食疗网小编就来具体说说，夏天吃芹菜的好处。

夏天吃芹菜的好处：
抑制细菌
医学研究发现，芹菜中的黄酮类物质具有调节毛细血管的脆性和通透性、清除自由基、抑制细菌等作用。
降血压
芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物具有降压、降脂和降低胆固醇的功效。
降血脂
在芹菜子油中检测出13种脂肪酸，，其中不饱和脂肪酸占69.20% 。在检测出的6种不饱和脂肪酸中，6-十八碳烯酸含量居首，含量为58.18%;亚油酸的含量高达9.21% 。故而具有非常重要的生理功能和活性，可降血脂，预防动脉硬化。
镇静
【夏天吃芹菜的好处可促进伤口愈合】芹菜中的丁基苯酞是一类具有镇静作用的化合物。目前，已从芹菜子油中提取出了5种这类成分，其中的3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯和芹菜镇静素在芹菜中含量较高，故而晚餐上一道芹菜有很好的助眠作用。
抗癌
动物试验表明，芹菜中的d-柠烯具有消炎、抗氧化、利胆、溶石等作用，而且是强抗癌物质，可以预防和治疗化学致癌物诱导的胃癌、结肠癌、肺癌、皮肤癌、肝癌、胰腺癌等。
促进伤口愈合
叶绿素可促进各种伤口、溃疡处肉芽的新生，而促使伤口愈合，国外已将叶绿素铜作为药物使用。
除臭
叶绿素对于因膳食、吸烟、新陈代谢异常(如脚臭、腋臭)产生的异味均具有很好的驱除效果。研究发现叶绿素还具有促进肠蠕动、防止便秘的生理功效。

夏天吃芹菜的好处 可促进伤口愈合

夏天吃芹菜的好处可促进伤口愈合