营养物质|苦瓜里加点“料”,连吃一周,血糖一降再降,并发症也消失了

在糖尿病的食疗中,蔬菜占据着很大的作用,如果荤素搭配得当,血糖也能平稳下降。可能大家要问到什么蔬菜可以辅助降血糖呢?今天我就来给大家推荐一道菜,那就是苦瓜炒鸡蛋。为什么用苦瓜呢?因为苦瓜有着“天然植物胰岛素”的美誉,也是药食同源中的典型代表,并且在苦瓜里含有的苦瓜皂苷,非常有利于刺激胰岛素的释放,还有着类似胰岛素的作用,有非常明显的降血糖功效。

营养物质|苦瓜里加点“料”,连吃一周,血糖一降再降,并发症也消失了
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此时的鸡蛋可谓就是一个营养库,糖尿病患者也需要补充营养,所以糖尿病患者常吃苦瓜炒鸡蛋,不仅可以补充身体所需要的营养物质,还能帮助维持血糖的稳定。苦瓜炒鸡蛋的正确做法:首先把苦瓜对半切开,拿来一个小勺子,把里边的白膜和瓜瓤都挖出来,用斜刀把它切段,最后再用盐把它拌匀,腌制个10分钟左右,再用清水洗净沥干;再把鸡蛋磕入碗内,用筷子打散,此时就可以把沥干的苦瓜倒入蛋液中,加入适量的盐和少量的油进行搅拌。

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随后在热锅凉油中,倒入苦瓜和蛋液,改为中火,把苦瓜和鸡蛋都炒熟了,即可关火,在里边撒入葱花,炒匀即可。除了以上这种吃法有助于降血糖外,苦瓜也是可以制作成茶的。苦瓜茶的做法:先把苦瓜洗净,洗净之后切成薄片,把它用盐水浸泡个半小时左右,再把它晒干,随后即可密封保存。

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每次喝水的时候,就可以取来几片晒干的苦瓜片放入水杯中,加入开水浸泡个5-10分钟左右,就可以喝了。喝苦瓜茶非常有助于修复体内受损的胰岛细胞,糖尿病患者可以长期去喝苦瓜茶,非常有助于血糖的稳定,可谓是糖尿病患者“天然的降糖口服液”。
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患有糖尿病的朋友,除了要多吃苦瓜外,也要注意在饮食中,也不能只吃苦瓜,还要饮食均衡,适量的去运动,相信坚持一段时间,就能看到效果了。