山药小炒|50岁是“长寿”分水岭！多吃这个“神仙食”，延缓衰老益长寿

50岁是“长寿”分水岭！多吃这个“神仙食”，延缓衰老益长寿。50岁可以说是人体健康的关键时期，年轻时因为大鱼大肉、油腻腥膻的食物摄入过多，导致中年发福、三高、脂肪肝等很多疾病都慢慢找上门来，所以在“吃”上的调理更是不能马虎。有一种食材被称作“神仙之食”，它有人体所需的淀粉酶等营养物质，常吃有调节脾胃，延年益寿的功效，这种神秘的食材就是山药。下面就教给大家一道香芹木耳炒山药，增强身体健康，延缓衰老，各位千万不要错过。

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By 美食研究Lily配料：欧芹 1把、山药半根、木耳(水发) 少许烹饪步骤：1.锅烧热放入少许油，油温上来后放入芹菜
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2.芹菜翻炒几下后放入木耳炒几下，使木耳变软

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3.快出锅时放入山药翻炒几下，适量放入盐，出锅前加入少许鸡精调味提鲜

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4.放锅中翻炒几下即可

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美食杰家常菜谱智能小程序烹饪小贴士：山药的选购技巧：1、首先看山药的大小。如果山药比较小，说明这样的山药不好吃，不建议购买。小的山药把皮剥了就没有多少肉了，这样买来也不划算。2、然后就是看山药两头的切痕新不新鲜。有些切痕比较久了一看就是不新鲜的，如果是刚进货的山药，切痕都是比较新鲜的。3、然后就是摸山药的表皮。如果山药的表皮比较的新鲜，说明山药是比较好的，如果表皮摸起来比较枯，说明山药是不新鲜的。还可以掐一下山药的肉，看里面的肉新不新嫌。新鲜的山药肉都是雪白雪白的，只有放得比较久的山药肉才不新鲜，会泛黄。大家喜欢这道山药小炒吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。