冬季美味增收宝贝 _健康小知识

本文转自：柳州日报
冬季美味增收宝贝
——柳江区百朋镇慈姑产销两旺景象速写

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百朋镇产业路旁，经销商将收购的慈姑倒在地上准备冲洗。

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袁柳桃将慈姑装框。
1月12日早上8点刚过，柳江区百朋镇阴雨蒙蒙，气温仅有十多摄氏度。
“在田里干活怎么可能冷？你看，还有这么多慈姑等着摘呢！”镇上千荷园附近的一片水田里，种植户袁柳桃穿着长及大腿的水鞋站在冰凉的泥水里，却热得不住擦汗。
袁柳桃说着，双手插进淤泥里，一拽一旋一提，一株慈姑被连根拔起。绿叶根部，五六个圆滚滚、白胖胖的慈姑从泥水里探出头来；袁柳桃熟练地摘下，扔进浮在水面的蓝色塑料盆里。袁柳桃身后，还有她雇来帮忙的4名妇女，每人身旁的塑料盆里，都装了很多慈姑。塑料盆被慈姑填满后，袁柳桃和一名妇女配合，吃力地将这艘“慈姑小船”拖到田边等待清洗装袋。
“这一盆差不多有200斤！干到中午12点，能摘上5盆。 ”袁柳桃喘着粗气说。她额头上的头发被汗水打湿，脸上却带着笑意。 “今年慈姑的收购价没有去年高，但也能卖2.5元每斤，还特别好卖，不请人都摘不过来咯！”袁柳桃向采访人员说，她家有50亩藕塘，做莲藕生意快20年了。这些年来，她也学习当地藕农们的增收秘诀——在藕塘里套种慈姑。今年，她就套种了约7亩慈姑。 7月、8月摘完莲藕， 9月中下旬种下慈姑， 12月就能开始采摘，采摘期能持续到春节前后。改变单一的种植模式后，曾经丢荒的烂泥地在短短几个月内变成了“聚宝盆” ，在春节前给袁柳桃带来一笔可观的收入。
百朋镇的慈姑有多好卖？在百朋镇的产业路上走一走就知道。这不，还没走多远，采访人员就在路旁看到好几个合作社、经销商忙着清洗刚从田间收购的慈姑，过磅装车准备发售。
“每天少说有七八个老板打电话要货，摘多少卖多少，根本供不应求！”在镇上做了几十年农产品销售生意的经销商覃春伟向采访人员展示手机上密密麻麻的通话记录。他指着身后一辆卡车说，那是一辆开往广东市场的货车，一车能装2万斤慈姑，装满马上发车。百朋镇的慈姑运到当地市场，起码能卖到5元一斤。除广东外，柳州周边地区、江浙沪一带也是百朋慈姑销售的主要市场。
百朋慈姑为啥如此受市场欢迎？覃春伟给出了答案：“百朋慈姑粉粉糯糯的，几好吃！”
百朋镇农业农村综合服务中心副主任农吉说，近年来百朋镇引进慈姑新品种、加强田间管理，百朋镇出产的慈姑个头大、产量高、淀粉含量高，采收也比较容易。这淀粉含量一高，慈姑吃起来就香甜、粉糯、口感好，自然能博得消费者欢心。
农吉还告诉采访人员，目前莲藕套种慈姑已成为百朋镇的特色产业之一。全镇套种慈姑面积约1万亩，亩产慈姑约1800斤，慈姑种植户约有8000户。小小慈姑不仅是外地食客餐桌上的冬季美味，也成了让当地农户口袋鼓起来的好宝贝。
全媒体采访人员
【冬季美味增收宝贝】宋美玲报道摄影

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