新鲜竹笋处理办法竹笋要焯水吗新鲜竹笋怎么处理 _知识经验

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1、竹笋不需要焯水，但是需要去皮。常见的做法如下：
【新鲜竹笋处理办法竹笋要焯水吗新鲜竹笋怎么处理】2、材料：竹笋350克、胡萝卜50克、肉丝100克、油2汤匙、盐4克、青椒1个、黄酒1茶匙、生粉1茶匙。准备好竹笋、青椒和胡萝卜，猪肉丝加1克盐，抓米酒和生粉腌制20分钟；
3、胡萝卜、竹笋、青椒洗净，切丝；
4、将锅里的油加热；
5、将猪肉丝用热油炒至变色，捞起；
6、将青椒炒至变色，捞起；
7、锅里留油，下笋丝和胡萝卜素炒香，加盐调味；
8、猪肉丝回锅，加少许开水，翻炒至熟；
9、最后将切好的青椒丝倒入锅中，翻炒均匀后关火。
10、装盘上菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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