【蛋炒饭有什么营养】1、饭即米，主要是碳水化合物 ， 三大供能物质之一，当然按各地不同品种的米含有不等量的B族维生素和硒等微量元素；
2、蛋 ， 主要营养成分有蛋白质三大供能物质之一、核黄素等B族维生素、卵磷脂等等；炒饭还有加盐是补钠、镁等；
3、提示 ， 鸡蛋富含蛋白质和氨基酸，不仅如此，它还含有维生素A、B，只是不能多吃，以防胆固醇过量 ， 专家建议一天一个即可 。

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