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吴大哥前段时间送了岳父一些普洱茶 , 爱喝茶的岳父很是受用 。
但岳父在一次泡茶时 , 却被老朋友阻止了:“普洱很脏的 , 一克普洱茶内就有五亿霉菌!喝普洱等于喝脏水 。 ”
吓得他赶紧把普洱茶放下了 , 还打电话给吴大哥说了这事 。
对此 , 吴大哥觉得很诧异 , 茶叶店的人告诉他普洱茶是好东西 , 比普通的茶叶还更贵 , 难道自己是被坑了吗?
一、一克就有五亿霉菌 , 喝普洱等于喝脏水?
早前网络上流传了一篇文章称普洱茶非常脏 , 单单一克普洱茶内就有5亿霉菌 , 喝普洱茶相当于在喝脏水 。
文章称 , 普洱茶在发酵、储存条件下会促进各种有毒真菌生长 , 污染黄曲霉素、呕吐毒素等多种毒素的风险很高 , 而黄曲霉素是个很强的致癌物 , 长期喝会显著增加患癌风险 。
此外 , 文章中还提到了相关证据 , 2010年广州疾控中心对广州市场上的70份普洱样本抽查后均能检出黄曲霉素 。
对此 , 医学博士朱伟进行了辟谣 。 朱伟博士称 , 这份抽样调查中茶叶基本没有超过15元一斤 , 甚至有4元一斤的样品 。 这些样本的霉变可通过肉眼看出来 , 且能闻到明显的霉味 。 这些样品在正规场所的买不到的 , 几十块一斤的茶叶都不会有这种现象 , 所以不能以偏概全 。
广州倍特生命科学实验室曾对4款不同年份的普洱进行了检测 , 分别有包装完好的10年普洱熟茶饼、外包装有虫洞的10年普洱生茶饼、外包装完好的普通陈普洱散茶以及外包装完好的新普洱 。 结果均是过关的 , 未发现内里存在黄曲霉素 。
传染病学博士吴盟表示 , 黄曲霉素主要会生长在土壤、花生、玉米等物质内 。 茶叶在制作后内里的糖分、蛋白含量都很低 , 不适合黄曲霉素的生长 。 且茶叶内的茶多酚、鞣酸等成分 , 可对微生物生长起到明显的抑制作用 。
一般情况下 , 只要不是人为给茶叶增加湿度或喷水 , 茶叶不会发霉 , 是很安全的 。
二、长期喝水与长期喝茶 , 谁的身体更健康?
生活中有些人喜欢喝茶 , 有些人喜欢喝水 , 这两派人分别觉得自己的行为比较健康 。 那么 , 到底是喝茶好还是喝水好呢?
先来说说白开水 , 其内里不含有糖分、咖啡因、色素等物质 , 适合所有人饮用 。 每天保持充足的饮用水 , 可让皮肤水分充足、呼吸道黏膜湿润 , 减少病菌入侵、血液运行流畅、预防便秘以及保护胃粘膜等 。
在喝白开水的时候 , 要注意适量即可 , 男性每日建议1.7L、女性1.5L , 本身有肾脏功能异常、心衰等问题的人群 , 要遵医嘱饮用 。 如果在出汗较多时 , 可以适当增加饮用量 。
再来说说喝茶 , 茶叶内有茶多酚、茶多糖等多种微量元素 , 经常喝茶对降低心血管疾病风险、辅助降血压、减肥降脂都有一定的帮助 。
但喝茶并不适合所有人 , 本身有神经衰弱、失眠、心脏病、胃病的人群喝茶 , 容易导致症状加重;还有就是哺乳期 , 服用镇静类药物的同时 , 也最好不要喝茶 。 另外 , 茶叶内的氟元素含量较高 , 在喝茶时注意不能过浓 , 否则容易损伤肾脏、加重胃肠道负担 。
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