1、水果摊买甘蔗一根，请师傅帮忙削皮榨汁 。
2、将甘蔗水倒入锅中，中火加热，用筛网去除甘蔗水中的杂质 。
3、一直加热，观察糖水的颜色，一直快到焦糖色 。
【黑糖的制作方法】4、到这个阶段的时候，就快制作成功了 。取出容器，因为塑料怕高温的缘故 ， 因此我用的碗，没拍照，将碗刷一层厚厚的油，让之后的糖跟碗之间有层介质，方便之后取糖 。

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