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欢迎观看本篇文章 ， 小新来为大家解答以上问题 。肉片烧茄子做法，这样做简单又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、茄子去皮，切成大方块 ， 肥瘦肉切成长3.6厘米，宽2厘米 ， 厚0.3厘米的钢片 。
【这样做简单又好吃 肉片烧茄子做法】2、锅中倒入植物油，烧热 ， 将茄子炸至金黄色，捞出沥油 。
3、炒锅放猪油，先炒大块猪肉，炒肉片，放入面糊翻炒几下，再放入葱花、蒜末、料酒、酱油、白糖、清水，将茄子放入锅中，加入味精 ， 用盐找口 ， 盖紧锅盖 ， 勾芡后浇上花椒油 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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