面包蟹制作窍门 面包蟹制作技巧


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1、将面包蟹洗净 , 去掉蟹盖的腮、口、胃 。
2、将整理好的螃蟹剁碎,用粉条铺在盘子上,将螃蟹铺在粉条上 。
3、将蟹盖朝上,放上姜片、葱结、料酒,放入蒸笼蒸八分钟左右 。
4、蒸熟后取出姜片和葱节,撒上葱、姜、蒜,倒入滚油 , 盖上蟹背,再次倒入滚油 。
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