面条|面条吃的越多，血糖升得越快？要想稳定血糖，吃面时记住3技巧( 二 ) 血糖|糖尿病

适度原则：严格控制主食摄入量
不管是哪一种主食，其中高碳水的本质不会改变。而高碳水就可能带来血糖升高。把握好主食的分量，能够较好的稳定餐后血糖的升高。大约全天的主食摄入量为250克左右，而每一餐的主食分配可以参考早晨1两左右，中午和晚上分别2两的分量。
多样化原则：主食种类要丰富
光吃米饭可能让血糖升高，只吃粗粮可能增加消化的负担。而两者取一个平衡，就是主食的种类可以多一些。比如早餐可以用一小块全麦面包搭配一个鸡蛋，或者红薯等作为主食。什么食物都吃，但是什么都不多吃，对控糖是比较有利的。
建议糖尿病患者选择的主食种类可以是常规的米饭、面条，也可以选择粗粮、杂粮、谷薯类，比如南瓜、红薯、山药等，都能因为其中的膳食纤维促进消化，延缓餐后血糖升高。
按序原则：先菜后饭
糖友的进食顺序也有讲究。吃主食应该排在蔬菜、肉类之后，这样能够先通过吃菜产生一定的饱腹感，从而对控制主食的摄入量也能起到不小的帮助。而且先吃菜后吃饭的做法，也能延缓肠胃对主食的消化速度，从而稳定餐后血糖。
所以，面条虽然是一种升糖比较快的主食，但是在掌握3个技巧后，糖尿病也能放心吃面条。
参考资料：
1、糖尿病患者吃这3种面条，搭配这3个技巧，更有利于控制餐后血糖·糖尿病之友·2021-12-17
2、不吃主食能降糖？水果很甜不能吃？控糖，走出饮食误区很重要·保健时报·2021-6-7
【面条|面条吃的越多，血糖升得越快？要想稳定血糖，吃面时记住3技巧】3、一张食物「升糖指数」排序表，原来好好吃饭也能降糖·生命时报·2018-8-5