1、把公鸡清洗干净 ， 开膛破肚处理干净 。然后把公鸡切成块 ， 放入加入冷水的锅中煮开，把上面的浮末撇去 。
【公鸡汤怎么做】2、把准备好的10朵花菇用温水泡一泡 。
3、把姜片和葱放入煮开的公鸡汤中，再放入适量的料酒 ， 然后再倒入泡好的花菇 。
4、用大火接着煮，煮开后再改成小火煮一个小时左右，等到鸡肉烂了以后再放入盐就可以了 。
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