痛风发作苦不堪言，饮食很关键，掌握好6个要点，可远离痛风虽然痛风发生跟饮食并没有直

虽然痛风发生跟饮食并没有直接的联系，不过饮食却会诱发痛风急性发作，尤其是太多果糖和酒精、暴饮暴食和高嘌呤、高脂肪饮食等，使得血尿酸急剧升高，从而诱发痛风性关节炎急性发作。因此痛风患者应做好饮食调理，掌握以下几个饮食要点。

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痛风患者需掌握哪些饮食要点？
1、超重者严格控制主食
一般体重指数应控制在18.5~23.9之间，不少痛风患者伴有肥胖，因此应积极控制体重，在保证营养均衡的前提下，严格控制碳水化合物和脂肪摄入。保持一日三餐规律性，一顿饭保持七分饱就行；少吃或不吃高胆固醇、高脂肪以及高嘌呤的食物；多吃五谷杂粮、新鲜蔬菜以及低糖分水果；尽量不要在外面吃饭，少吃外卖或快餐。
2、限制油和盐
大多数痛风患者伴有高血脂或高血压，因此除了积极降尿酸外，也要兼顾降血压和调节血脂。严格控制每天的吃盐量，不能超过6克，烹调食物时少放调料；以花生油、菜籽油或橄榄油替代动物油，每天食用油摄入量不能超过25克，以蒸煮炖等方式来烹调食物；着重吃含钾和钙的食物，多吃含膳食纤维的新鲜蔬果和五谷杂粮，远离高胆固醇食物。

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3、多吃蛋类和奶类
【痛风发作苦不堪言，饮食很关键，掌握好6个要点，可远离痛风】摄入太多蛋白质确实会增加嘌呤合成，蛋白质在体内代谢可产生太多酸性物质，扰乱血压水平，因此最好选择含优质蛋白质的食物如蛋类和奶类，吸收率和利用率较高。
4、留意食物的嘌呤量
痛风患者每天的嘌呤摄入量不能超过300毫克，拒绝吃高嘌呤食物如动物内脏、某些海鲜以及肉汤等。烹调肉类时采取清蒸或水煮方式，必要时需提前放在开水中焯几分钟，吃禽肉时应去掉皮。
5、多吃蔬菜
伴有高血压或高血脂的痛风患者，应适当吃含微量元素的食物，不仅仅碱化尿液，也能加快尿酸排泄，帮助调节血脂和血压。可选择新鲜蔬菜、海带和豆类等，若蔬菜嘌呤含量高，烹调前先放在水中焯2~3分钟，能最大程度减少嘌呤和草酸含量。
6、选择低果糖水果
新鲜水果中含有多种维生素和微量元素，嘌呤含量又很低。但是有些水果中含有太多果糖，果糖可影响尿酸排泄，加快尿酸合成速度，提高胰岛素抵抗，造成代谢失常，因此应选择低糖水果，如樱桃、草莓、柠檬或苹果等，少吃或不吃桂圆、香蕉和无花果等含糖量较高的。

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温馨提示
痛风患者饮食方面除了注意以上几点外，也要养成主动喝水的习惯，保证每天的喝水量达到2000毫升以上，白开水是最好的选择，也可以选择淡茶水或柠檬水，但不能喝含有酒精以及果糖的任何饮料。另外，做到粗细搭配，粗粮应占到主食的1/3左右，以细粮为主，搭配小麦、玉米、红薯和山药以及土豆等。与此同时也要积极控制体重，注意关节保暖。
来源：家庭医生名医在线