药膳是中国传统医学知识和烹调经验相结合的产物|冬令很关键，食补有学问！中医专家的5款推荐( 二 ) 药膳是中国传统医学知识和烹

【功效及应用】滋补阴血，养心安神。适用于阴血亏虚，心神失养者，如病后体虚，津少口渴，干咳，气短乏力，心悸，失眠，健忘等。
【注意事项】
痰湿内盛或湿热中阻者忌用；
糖尿病患者忌用；
感冒发热忌用；
饮食宜清淡、易消化，忌辛辣刺激、肥腻之品。
五、黄精黑豆乌鸡汤

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【原料】乌骨鸡一只，黄精20g ，黑豆30g ，红枣5枚，生姜3片，盐、料酒适量。
【做法】黑豆浸泡一晚，沥干水，备用。将乌骨鸡去毛、去内脏，洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水，备用。黄精用水洗净，备用。生姜去皮，切3片；红枣去核，洗净备用。将上述食材放入砂锅内，加入少量料酒，清水同煮，武火烧开，去浮沫，改为文火慢炖3小时。
【功效及应用】滋补肝肾，健脾益气。适用于肝肾不足，脾气亏虚者，症见体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、夜尿频数等。
【注意事项】
痰湿内盛或湿热中阻者忌用；
痛风患者忌用；
感冒发热忌用；
饮食宜清淡、易消化，忌辛辣刺激、肥腻之品。
医生简介

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潘明，复旦大学附属闵行医院中医科副主任，致力于中西医结合治疗男科疾病，以临床疗效为重，在患者之间有良好口碑。
专家门诊时间：
周五上午、周六上午
专家门诊地点：
闵行区莘松路170号中医楼（8号楼）一楼中医内科诊区
文字：区卫健委
编辑：方佳璐

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来源：上观