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动脉粥样硬化是一种缓慢进行性疾病 , 也是导致冠心病、脑卒中等心脑血管病的主要原因 。 当动脉内膜有脂质沉积 , 会形成粥样斑块 , 斑块不断增长 , 使动脉壁不断增厚变硬 , 血管腔变狭窄甚至闭塞 , 可造成动脉所供应的组织或器官缺血及坏死 。 主要影响身体的大中动脉 , 如冠状动脉、颈动脉、脑动脉、肾动脉等 。
动脉粥样硬化由多因素共同作用引起 , 发病机制复杂 , 主要危险因素有高血压、高血脂、吸烟、糖尿病、肥胖及遗传因素等 。
研究表明 , 动脉粥样硬化与饮食习惯密切相关 , 科学饮食可预防及延缓动脉粥样硬化的发生和发展、
具体如何注意?
01
低盐:每天盐摄入量小于6克 , 并注意控制“隐性盐”的摄入 , 如加工食品、酱油、酱类、咸菜、腌制品等;
02
低脂:少摄入饱和脂肪 , 如动物内脏、动物脂肪、加工的零食、油炸食品、糕点等;
03
控制总热量:控制每日膳食热量 , 维持热能平衡 , 高脂血症或糖尿病患者控制主食摄入量 , 每日低于6两为宜 , 超重或肥胖者限制脂肪及胆固醇摄入量;
04
适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉:这些食品脂肪含量相对较低 , 且富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸 , 对预防血脂异常和心血管疾病有一定作用 。
05
多吃果蔬:新鲜水果蔬菜能补充身体所需的维生素、矿物质、膳食纤维及钙、钾、镁等微量元素 , 可维持机体健康 , 有效降低心血管等慢性病发病风险;
06
宜吃全谷物:减少精制谷物(白米白面)等摄入量 , 增加未经细加工的全谷物食品摄入 , 全谷物保留了天然营养成分 , 且升糖指数较低;
07
适当增加奶类、大豆、坚果摄入:奶类富含钙 , 大豆富含优质蛋白质 , 坚果富含脂类和多不饱和脂肪酸等营养素 , 适量食用有助预防心血管疾病;
08
【脾胃|小心动脉粥样硬化,饮食注意这9点!】减少糖摄入:控制添加糖的摄入量 , 每天最好控制在25克以下 , 并足量饮水 , 提倡饮用白开水和茶水 , 不喝或少喝含糖饮料 。
09
戒烟限酒:抽烟能使心跳加快 , 血管收缩 , 血压升高 , 促进动脉粥样硬化;酒是高热量饮品 , 过量饮酒会使胆固醇在血管壁上沉积 , 增加动脉粥样硬化的发生风险 , 所以应戒烟限酒 。
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