快餐，能吃多“少”，就吃多“少”

快餐，能吃多“少” ，就吃多“少” 。

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一项在超过50万人中的调查发现，快餐比例较高的食潜在儿童和臂少年中似与更高的哮喘风险相关。每周食用至少3次牛奶和水果，有助于在儿童和青少年预防呼吸障碍；而在饮食中增加蔬菜、蛋类和谷物，在儿童中降低哮喘发病率作用比在青少年中更明显。
数十个国家按照这项研究的标准化问卷提供了饮食数据，新西兰奥克兰大学的菲利帕·埃尔伍德(PhilippaEllwood)和同事在2013年1月14日出版的《胸科杂志》发表了这些结果。研究中也明确了这些孩子们除饮食之外的其他差异，并将他们分组。儿童组包括了6～7岁的孩子，而青少年的年龄为13-14岁。
统计数据显示，在两组人群中，快餐都与严重湿疹有一定联系，并且可能与鼻结膜炎风险增加相关，这种疾病通常引起鼻塞、鼻痒、流鼻涕、打喷嚏及红眼等症状。
研究人员认为，垃圾食品中含有大量饱和脂肪酸、反式脂肪酸、盐、碳水化合物，这类食物与哮喘和其他过敏性疾病相关，。其机制具有生物学合理性。返回搜狐，查看更多
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