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快餐，能吃多“少”，就吃多“少”

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快餐 ， 能吃多“少” ， 就吃多“少” 。
快餐，能吃多“少”，就吃多“少”
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一项在超过50万人中的调查发现 ， 快餐比例较高的食潜在儿童和臂少年中似与更高的哮喘风险相关 。 每周食用至少3次牛奶和水果 ， 有助于在儿童和青少年预防呼吸障碍；而在饮食中增加蔬菜、蛋类和谷物 ， 在儿童中降低哮喘发病率作用比在青少年中更明显 。
数十个国家按照这项研究的标准化问卷提供了饮食数据 ， 新西兰奥克兰大学的菲利帕·埃尔伍德(PhilippaEllwood)和同事在2013年1月14日出版的《胸科杂志》发表了这些结果 。 研究中也明确了这些孩子们除饮食之外的其他差异 ， 并将他们分组 。 儿童组包括了6～7岁的孩子 ， 而青少年的年龄为13-14岁 。
统计数据显示 ， 在两组人群中 ， 快餐都与严重湿疹有一定联系 ， 并且可能与鼻结膜炎风险增加相关 ， 这种疾病通常引起鼻塞、鼻痒、流鼻涕、打喷嚏及红眼等症状 。
研究人员认为 ， 垃圾食品中含有大量饱和脂肪酸、反式脂肪酸、盐、碳水化合物 ， 这类食物与哮喘和其他过敏性疾病相关 ，。 其机制具有生物学合理性 。 返回搜狐 ， 查看更多
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