“阳康”怎么过春节？能喝酒吗？能吃重口味吗？营养师为你开“菜单”

即将迎来2023年春节啦！疫情放开后，人们在春节的活动节奏加快，团圆相聚变得更加容易。春节期间宅家怎么吃？“阳康”后的朋友们有哪些营养误区？如何通过科学健康的饮食方式，提高身体免疫力、抵抗病毒“偷袭”？看看营养师的几条建议吧！
来自浦南医院营养科的专家赵超和罗晓红说：春节期间的家宴硬菜少不了，喝酒吃肉都成了开席的礼仪，但一不小心，不注意选择，很可能就会“每逢佳节胖三斤”！这样吃，对你更有帮助：
“优质蛋白质十佳食物” ，分别是鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆。优质蛋白质虽好，但也不是多多益善。任何营养素过犹不及，《中国居民膳食指南（2022）》建议：鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120~200g ，可通过适当多吃点鱼虾类和禽类，控制饱和脂肪的摄入。春节期间走亲戚的交通工具基本是私家车，运动量也没有增加，所以摄入量也不需要额外增加。
春节守岁熬夜，亲友团聚，睡眠不规律，难免会降低抵抗力，以下微量营养素中的“免疫力先锋” ，一定要注重补充。

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需要提醒的是，不少新冠感染者经过居家治疗，逐渐康复，但是或多或少还出现了一些“后遗症” 。
“阳康”后需要大补吗？感染期会有食欲下降、腹泻腹胀、味觉和嗅觉减轻等情况，但不能因此就在康复期大补，因为生病脾胃相对较虚，大补可能会出现消化不良，不仅不利于身体的恢复，反而会加重身体负担。建议康复期少食多餐，饮食清淡，营养均衡，每天要保证有谷物、优质蛋白食物和水果蔬菜，帮助体力恢复。春节期间，食物种类很多，适量选择，饮料、零食要节制。
康复后能吃重口味的食物吗？经过病毒感染之后，有些人出现味觉嗅觉减退，觉得吃什么东西，嘴里都苦苦的，想用“重口味”的食物刺激一下，推荐搭配小份的榨菜、豆腐乳，还可以用葱姜蒜、茴香等天然香料烹饪食物。另外可以泡一些香气浓郁的果茶，比如柠檬茶、洛神花茶、山楂水等等，提升一下味蕾。
老年人康复后饮食如何呵护得当？老年患者常伴有食欲下降，进食不足，使原本较弱的抵抗力更加“雪上加霜” ，因此，更应重视老年患者的营养治疗，少量多餐，每日6-7次利于吞咽和消化的食物，以蛋、大豆及其制品、奶及其制品、果泥、蔬菜泥、米粉等食材为主，注意补充足量优质蛋白质。病情逐渐缓解的过程中，可摄入半流质状态、易于咀嚼和消化的食物，随病情好转逐步向普通膳食过渡。如果家人发现老年患者进食量较少，鼓励患者进食并在早期补充营养强化食品、特殊医学用途配方食品(FSMP) 。每天提供口服营养补充液200-400毫升，可咨询专业营养师。老宝宝们的饮食呵护得当，做好身体的后勤保障，他们的身体也能恢复如常。
此外，新华医院临床营养科提醒，节日聚餐或一些应酬可能也免不了喝酒，每日饮酒的酒精量不应超过15g ，儿童青少年、孕妇、乳母不应该饮酒。
另外，维持机体适宜的水合状态是保证身体健康的前提，一定要保证水的充足摄入，低活动水平的成年人，男生每天需饮水约1700ml ，女生每天需饮水约1500ml 。我们可以通过观察自己尿液的颜色，来判断是否缺水，如果尿液呈透明黄色，代表机体水分充足，水合状态适宜。相反，如果尿液颜色为深黄色，则代表机体缺水，需要赶紧喝水啦！