【煮肉用凉水还是热水 煮肉用凉水还是热水下锅好】

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大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。煮肉用凉水还是热水下锅好，煮肉用凉水还是热水这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、冷水好，因为放热水的话，会使肉表面的蛋白质先凝固 。
2、从而使肉无法很快煮烂，时间煮长的话 ， 肉的营养成分又会大大减少 。
本文到此分享完毕 ， 希望对大家有所帮助 。

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