文章插图
1.把买来的金针菇洗干净，可以拆开清洗 。
【炸金针菇肉丸子的做法】2.将洗净的金针菇撕成两小份，放入盘中，中间放一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀 。
3.用筷子在蛋液中搅拌金针菇，使其充分沾到蛋液 。在蛋液里放盐 。
4.沾蛋液的金针菇再搅拌干面粉 。面粉不需要水 。
5.将面粉和蛋液充分混合的金针菇，用叉子放入锅中炸熟 。将油加热并烹饪 。
6.煎的时候观察颜色，用筷子翻过来 。两面金黄时取出 。
7.将葱花撒在捞出的金针菇上，加入孜然粉调味 。
以上解释了炒金针菇丸子的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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