如何挑榴莲?榴莲和什么不能一起吃?

榴莲营养价值极高 , 经常食用可以强身健体 , 健脾补气 , 补肾壮阳 , 温暖身体 , 属滋补有益的水果;榴莲性热 , 可以活血散寒 , 缓解经痛 , 特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升 , 是寒性体质者的理想补品 。

榴莲的挑法
选购指南:从表皮可认识榴莲的优劣 , 凡锥形刺粗大而疏者 , 一般都发育良好 , 果粒多 , 果肉厚而细腻;如刺尖细而密 , 则果粒 , 果肉薄而肉质粗 。或用手将相邻的两个刺拉近 ,  , 很容易挨在一起的 , 就是成熟的 。
榴莲的切法:先用刀把榴莲底部的凸起部位切离 , 就可以看见里面的纹路了 , 然后用刀顺着纹路切一道 , 再用手掰开 , 取出榴莲肉瓣即可食用 。食后九小时内禁忌饮酒 。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气 。
哪些人不宜吃榴莲
榴莲不可一次吃得过多 , 否则会导致身体炽热 , 其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火 。
榴莲含糖量较高 , 糖尿病患者食后容易导致血糖升高 , 加重病情 。
榴莲性热而滞 , 所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者 , 都不适合多吃榴莲 , 否则肯定会使病情恶化 。
榴莲也不宜与酒同食 , 两种食物性质相克 , 食后会对身体造成损伤 。
榴莲要合理食用
1.榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物 , 如糖尿病患者两者同吃 , 会导致血管阻塞 , 严重的会有爆血管、中风情况出现 , 不宜食用 。
2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化 , 对身体无益 , 不宜食用 。
3.中医认为:榴莲性质温热 , 若吃得太多 , 会令燥火上升 , 及出现湿毒的症状 。想缓解不适 , 就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤 。
4.榴莲含有的热量及糖分较高 , 因此肥胖人士宜少食 。
5.榴莲含有较高钾质 , 故肾病及心脏病人 , 宜少食 。
6.榴莲一次不宜多吃 , 若闻到已熟的榴莲带有酒精味 , 则表示已变质不能吃 。
此外 , 在吃完榴莲后多喝些水 , 或多吃些含水分比较多的水果 , 也能解除燥热 , 其中梨、西瓜就是很好的选择 。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝 , 能够解除燥热 。
【如何挑榴莲?榴莲和什么不能一起吃?】值得注意的是 , 榴莲和山竹同时吃能避免上火 , 但却有可能引起便秘 。因为这两种水果都富含纤维素 , 在肠胃中会吸水膨胀 , 过多食用反而会阻塞肠道 , 引起便秘 。