毒苹果|俗语：“早上金苹果，晚上毒苹果”，是真是假？几点吃苹果合适？肠胃

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苹果最为最常见的水果，一直都是平民百姓补充维生素的首选，事实上，苹果中的营养成分的确丰富，例如维生素A ，维生素C ，膳食纤维等，适当吃苹果，不仅能够补充全面性营养，还能促进肠胃消化。
不仅如此，民间对吃苹果，也有着诸多讲究，就好像俗语“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果” ，意思是早上吃苹果营养价值最高，而晚上吃苹果营养价值最低，甚至“有毒” ，这样的说法是真的吗?

俗话说， “早上金苹果，晚上毒苹果” ，这到底是真是假?
这里给大家吃一颗“定心丸”：这样的说法，并没有任何的科学依据。
这句谚语主要的依据，是认为早上肠胃相对活跃，对苹果营养的吸收效率高，因此早上的苹果有“金苹果”之称。
而晚上乃至睡觉的时间，肠胃消化能力较差，苹果中纤维素，果胶含量较多，会给肠胃带来负担，因此称其为“毒苹果” 。
但事实上，这个概念一开始就是错误的，人的肠胃无时无刻不在运转，并不存在所谓的“高峰时间” ，只要摄入食物，血液就会集中到胃部，吸收食物的营养。
也就是说，无论是早上吃苹果，还是晚上吃苹果，营养价值几乎都是相同的，而晚上吃苹果，也更不可能“有毒” 。
甚至，晚上吃苹果，还有可能带来一些好处。

晚上吃苹果，能让身体收获哪些好处?
好处一：能够帮助更好地入睡
如果大家有留意的话会发现，苹果散发着一种淡淡的香气，而这种果香中，含有92%的醇类物质，能够起到镇静，松弛精神的作用。
因此，如果大家在晚上睡前吃一个苹果，闻着果香，舒缓神经，睡眠质量自然也能有所提高。
好处二：能够协助肠胃消化
上文有提到，苹果中含有丰富的纤维素，适当吃苹果，能够促进肠胃蠕动，协助消化。
而晚餐以后，因为普遍缺乏运动的原因，身体消化的速度会比较慢，吃个苹果，摄入纤维素协助肠胃蠕动，能起到不错的消食作用。
好处三：可以协助降血糖
如果在晚饭后吃一个苹果，甚至能有协助血糖降低的效果。这是因为苹果中含有抗氧化活性的多酚类物质以及膳食纤维，这些营养成分可以帮助改善胰岛敏感性，提高食物的吸收效率，减少糖分残留，继而起到协助降血糖的作用。
但需要注意的是，苹果中毕竟还含有果糖，血糖偏高的朋友，每天吃一个左右即可，贪多反而会给身体血糖总量以及肝脏代谢带来负担。
综上所述，苹果晚上吃，并不会对身体有害，甚至还有一定的好处，但是，苹果作为营养价值很高的食物，什么时候吃，最能体现它的价值，也是很多热爱养生的朋友所关心的话题。

苹果什么时候吃，更有营养价值?
其实这需要根据不同人群来考虑：
对于大多数人来说，刚起床时是空腹，吃一个苹果，肠胃对糖分的吸收效率更高，更有利于补充能量，体现苹果的价值。
而对于肠胃不好地朋友来说，餐后半小时左右吃一个苹果，作为膳食纤维的摄入来源，可以更好的协助消化，产生的营养价值最高。
而对于失眠的朋友来说，当然是晚上睡前吃一个苹果最好，果香能够平稳神经助眠，果肉中的水溶性维生素，磷，铁等营养元素，更容易被肠壁吸收，同样具有补脑凝神，帮助睡眠的作用。