肾脏|肾病患者能吃海鲜吗？冠心病患者|胸痹|个体化|冠心

【 肾脏|肾病患者能吃海鲜吗？】每逢佳节，面对饭桌上的佳肴美味，肾病患者的内心都是很痛苦的，想吃又不敢吃。对于一些海鲜爱好者，过节期间面对各种各样的海鲜大餐更是难以抵挡诱惑，那么肾病患者究竟可以食用海鲜吗？

首先我们需要明确的是，肾病患者的饮食要做到低盐低脂低蛋白，尤其是对于蛋白质的摄入有着严格的要求，需要限制在“三个一”范围之内，即一个鸡蛋、一袋250毫升牛奶和一两肉。一些患者认为动物蛋白只包括了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等肉类，而海鲜往往被忽视。其实，海鲜是一类高蛋白低脂肪的食物，大部分海鲜如鱼、虾等含有的蛋白质都以优质蛋白质为主，肾病患者摄入蛋白质首选即为优质蛋白质，因此只要在总蛋白质摄入量控制好的情况下，海鲜是可以食用的，但是有一部分海鲜如鱿鱼、海参等，胶原蛋白的含量较高，胶原蛋白属于非优质蛋白，食用过多会在体内产生大量的含氮废物，增加肾脏负担，因此，这类海鲜需要额外注意控制摄入量。

另外，海鲜中含有很多嘌呤，许多人把海鲜与啤酒称为“痛风套餐”，这是因为嘌呤在人体内代谢的最终产物叫做尿酸。在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/L，女性高于360μmol/L，即称为高尿酸血症，高尿酸血症进一步发展便会形成痛风。高尿酸血症不仅会引发痛风，更会对肾脏造成损害。肾脏是排泄尿酸的主要途径，每日尿酸的2/3经肾脏从尿中排泄，血尿酸长期升高可形成尿酸盐结晶，这种物质沉积于肾组织便会对我们的肾脏造成损害，不仅可以导致急、慢性尿酸性肾病，还可能形成肾结石。同时，高尿酸血症还是冠心病、高血压、糖尿病的独立危险因素。大部分海鲜都含有大量的嘌呤，尤其是贝壳类、深海鱼（沙丁鱼、鲳鱼等）、虾等，基本每百克都有150mg以上的嘌呤，所以出现血尿酸超标的肾病患者要避免食用海鲜，防止病情加重。
海鲜还是一种常见的过敏原，很多肾病患者都会出现海鲜过敏的情况，过敏会加重肾脏负担，不利于保护肾脏，这个时候就要避免食用了。一些肾病患者本身就免疫力低下，同时还在使用免疫抑制剂治疗，而海鲜中会寄生一些病菌或寄生虫，肾病患者的免疫力低，容易发生感染，腹泻等情况。
肾病患者在食用海鲜前一定要考虑自身情况，即使病情稳定也要严格限制其摄入量，以免对肾脏造成负担。