这菜是“血管垃圾”，经常吃小心血管老化、越来越堵，尽量少碰！( 二 ) 鸡蛋|膳食纤维|降血脂

另外，大家很担心的鸡蛋其实也是可以正常吃的。鸡蛋的胆固醇含量为585毫克/100克，吸收率为30%左右。还富含优质蛋白和卵磷脂，有一定调节胆固醇的作用。健康人群建议每天吃1个鸡蛋，中老年朋友建议每周吃鸡蛋控制在3个～4个就好。

PART.02
餐桌上加点它，活血化瘀血管通畅

患有高血脂，就需要长期服用他汀类药物，来降血脂，防止胆固醇以及甘油三酯水平升高，能够有效稳定斑块抗动脉硬化。

除了服用药物之外，大家在饮食方面也要多加以调整，其实生活中有很多食物堪称“天然的他汀” ，如果经常吃的话，也能够帮助降血脂。

中国中医科学院的专家也曾提到，我国独特的食材红曲米，含有他汀类成分，被称为餐桌上的“天然他汀” 。

早在1979年，日本学者远藤章，首次从泰国出产的红曲米当中分离出具有降脂作用活性成分Monaeolin K酸式洛伐他汀后，研究还发现红曲中含有麦角甾醇、生物黄酮、皂苷、膳食纤维、氨基多糖等丰富的生理活性物质，具有辅助降血脂、降血压、降血糖、抗疲劳、增强免疫力等广泛的药理作用。

后来红曲米成为了他汀的前体物质，甚至可以说它是他汀类药物的“鼻祖” 。

红曲泡水喝，活血护脉

日常食用红曲，可以按照100克大米、3-10克红曲米的比例，做成红曲饭或者煮成红曲粥。

其次也可以用它单独泡水喝，或者搭配其他药材，做成养生茶饮。

做法：葛根5克、生地5克、白芍5克、赤芍5克、生山楂5克、红曲2克，煎煮或者泡茶都可以，这是一天的用量，喝完可续水。

注意事项：肥胖、痰湿较重，阳气虚的人不适合用。

红曲可以代替降脂药吗？
不可以！

红曲只能起到辅助保健养生的作用，不可代替药物使用！

因为不同的米发酵时间和温度是不一样的，发酵生产的洛伐他汀含量也有一定的差异，选择服用“天然他汀”红曲无法很好地控制量。

PART.03
这样做，血管越来越年轻

01、吃低脂肪食物

要想防止肝酸值提升，可以减少高油脂，高脂肪摄入，像肉类食物一定要减少，同时也要以清淡为主，每天进行总食量控制，少吃一些含有油脂高脂肪的食物，像动物内脏都是要有所减少，养成一个良好的习惯，适当的增加运动。

02、补充维生素膳食纤维

平时多补充维生素和膳食纤维食物，能有效的降低血脂，提升血液通畅程度，起到分解生散的作用，并且如果出现了热量比较低，不会堆积大量的脂肪含量，在降脂期间要注意粗粮摄入。

可以多吃红薯，燕麦，荞麦符合膳食纤维的食物，人体摄入足够的膳食纤维能够对肠道行动提升，降低脂肪堆积，并且粗粮中含有一定的不饱和脂肪酸，日常生活中可以将粗粮代替米饭馒头这些主食来进行食用。

03、多喝水

人体每个细胞都离不开水，经常喝水能够清洁肠道，稀释血液，血液黏稠会有所下降，在喝水的时候可以多泡一些对降血脂有用的茶叶果实像绿茶，山楂都是含有较高茶多酚和氨茶素这些物质能够促进胃酸分泌，保护肠道，恢复血管弹性，降低血管中血脂含量。

04、坚持体育锻炼