炸酱面做法炸酱面怎么做好吃又简单

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1、材料：猪腿200g，酱油5勺，水半碗，油适量，葱2根，面条适量。
2、猪肉切丝，葱花备用。猪肉最好不要剥皮！皮做的酱会有点硬。
3、锅里烧热油，放入一半的葱花，翻炒出香味。不要用最强的火炒，容易炒。
4、加入肉丝，炒至颜色发白。如果你想让猪肉更嫩，可以在锅里炸之前加一点淀粉，然后搅拌均匀。
5、加入酱油，搅拌均匀。我用的酱油是后加工的，还挺入味的。
6、在盛有酱料的碗中加入半碗水，摇动碗使碗中的酱料全部融化在水中，一起倒入锅中，盖上锅盖。
7、炖两三分钟就行了。留点酱，放在面上更好吃，口味清淡的朋友可以少放点酱。
8、烧一壶开水。水烧开后，放入面条，煮熟，捞出凉水，放入碗中，然后将酱汁浇在面条上，食用时拌匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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