人和心|伊春天然大冰箱你值得拥有人和心

人和心，总有一个在伊春

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伊春天然大冰箱
—你值得拥有—

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冬季虽冷，但美食火热。热情有趣的伊春人在寒冷的冬季更是对美食有着独特的见解。街道上除了新鲜出炉的烤地瓜，热气腾腾的粘苞米，你还会看见别样的风景：冻梨、冻花红、冻柿子、冻白菜......这里不仅美丽“冻”人，冻出来的美食别有一番滋味。
冻
梨

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在伊春人的冬季必备年货清单中，冻梨可少不了。一个个黑黢黢、硬邦邦，有着“倔强白霜”的球状物体就是冻梨。
可能你要问了，这该怎么吃？
当然不能直接咬，通常是要买回家后，放在室内“缓一缓” 。等到变软以后，咬开黑色的外皮，吸出里面的果汁，然后就可以慢慢品尝啦。

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看似黑暗，实则冰凉清甜，更是饭后解腻的天然甜品。推荐指数五颗星，一定要尝试一下！
冻
柿
子

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常与冻梨相伴出现的还有冻柿子，与新鲜柿子不同，冻柿子多了一份清凉，口味甜而不腻，口感稠厚却清爽。
稍稍解冻一些，用勺挖着吃，这份甜蜜柿子冰沙，我愿称之为甜品天花板。
待到完全解化，用吸管吸着吃，大人小孩都喜欢。

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没人能不喜欢饭后的一个冻柿子，香甜可口的清凉感觉让人意犹未尽。
冻
花
红

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冻花红，就是冻海棠果。花红长相酷似樱桃，但口感却不同于樱桃的香甜。花红口感偏酸，平常的花红空口吃算不上好吃，但冻过之后酸甜多汁，让人吃上就停不下来。
冻
白
菜

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除了水果，蔬菜也依然可以冻着吃。
小时候每到秋季，每家每户都会储存一些白菜，留着过冬吃。除了腌成酸菜的，还会留下几颗放到室外，等到冬天雪后，气温下降，白菜就华丽变身为冻白菜了。
被冻后的白菜晶莹剔透，解冻以后，可以直接蘸着炸好的鸡蛋酱，冰凉又脆甜又不失嚼劲。

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冻白菜也可以冻着吃，把它和粉条，猪肉，土豆炖在一起，在寒冷冬天里吃上一口炖菜，身上暖，心里更暖。
在伊春
万物皆可冻
冻货的滋味是年味
更是家的味道
伊春的冻货远不止这些
快来伊春一起发现更多冻货美食吧
来源：文旅伊春
监制：张强
责任编辑：方爽
编辑：曲慧
【人和心|伊春天然大冰箱你值得拥有】来源：伊春发布

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