肉类+毛豆不是好搭配
尽管毛豆营养丰富，但毛豆不可敞开吃 。毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一，一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经典的夜宵模式 。而且很多人都认为，烤肉串是动物性食物，毛豆是植物性食物，前者热量高，后者正好来中和，二者同食，荤素搭配，既健康又美味 。在人们印象中，动物性食物是高热能食物，而植物性的蔬菜热量不高 。确实如此，但毛豆例外 。毛豆是高热能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123千卡，，远远高于其他鲜豆类蔬菜和其他种类蔬菜 。另外，毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5克，而我们平时常吃的各种蔬菜的脂肪含量绝大多数都在零点几 。
由此可见，肉类+毛豆的搭配并不好 。食用时，二者应取其一，或二者食用量同减，搭配其他类蔬菜 。

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