蛋白粉|“阳康”老人补营养误区多营养药师:易消化高蛋白软食,更有营养( 二 )


杨香瑜介绍 , 肠内营养制剂产品外包装上往往会标识有“特殊医学用途全营养配方食品”或“特殊医学用途全营养配方粉”字样 , 建议在医师或营养药师的指导下补充肠内营养制剂 , 比如肾病患者所需的营养制剂 , 对磷、钾等电解质的添加有一定限制 。 再者 , 要按标准足量补充 , 有些买回来后不看说明书 , 还有些为了节约 , 自行减量服用 , 所以起不到应有的效果 。
◆吃高蛋白软食 , 老年人更易消化
一些老人感染新冠病毒后存在一个共性问题:食欲差 , 吃不下饭 , 每天只能喝点粥 。 临床药师杨香瑜表示 , “阳康后通过饮食提高免疫力、补充营养也很重要 , 可以观察到身边感染新冠后能吃能喝、食欲好的人 , 往往恢复的更快 。 ”
老年群体感染病毒后往往食欲大减 , 建议清淡饮食 , 少食多餐 , 尽量多吃优质蛋白 , 减轻肠胃负担 。 生活中要补充充足的优质蛋白质如:瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆等 , 最好搭配一些主食 , 比如面包、发糕、馒头、粥、米糊等 。 对于老年人 , 建议制作成易消化高蛋白软食如:鸡蛋面、蛋花疙瘩汤、小馄饨、蛋花面片汤、松软的牛奶蛋糕等 。

(武汉市第一医院肠外肠内营养专科临床药师杨香瑜接受患者咨询 通讯员代雨朦 摄)