饿饿就能长寿？怎么饿很有讲究

有这么一种说法，不知你听过没，就是：人一辈子要吃的饭是个定数，早吃完早玩完了，所以每天都要饿着点才能长寿。饿饿真的能长寿吗？
这篇文章就来系统讲讲饿的健康益处，让你知道不同的饿法，健康益处也不一样。
一、很多动物实验显示，饿有利于长寿

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▲图：摄图网
比如让果蝇每天都少吃点儿，就跟长寿有关系，让雄性小鼠隔日进食也能延长寿命，虽然这个延长寿命是通过延缓癌症发生实现的，而不是减缓了其它衰老过程，但那也是延长了寿命。
另外跟进时间超过20年，对恒河猴的研究发现，让猴子每天少摄入30%的能量，显著降低了癌症、心脏病、糖尿病等跟年龄相关疾病的发病率，而且在报告对外发表时，对照组的猴子只有50%活着，限制能量组却有80%的猴子都活着。 [1]
猴子在基因上跟咱们的关系，比果蝇、小鼠可是亲近的多，所以在猴子中得到这样的研究结果还是很值得咱们兴奋的。
二、饿也可能会让人长寿

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▲图：摄图网
有没有饿让人长寿的高质量证据呢？
很遗憾，还没有。不过美国国家老龄化研究所(NIA)支持开展的下面这项研究的结果还是挺让人激动。
这个研究的缩写是CALERIE ，意思是减少能量摄入的长期影响综合评估。 [2]
研究把218个体重正常或中度超重的青中年人随机分成两组，实验组被告知要少吃，对照组就是平时该怎么吃就怎么吃。
虽然研究是希望实验组每天少摄入25%的能量，但是由于不是在实验室里一日三餐定量供给，所以实验组的参与者并没有达到这个能量目标，只是减少了12%的能量摄入。
就算如此， 2年结束后实验组还是减了10%的体重，而且实验组患糖尿病、心脏病、中风等与年龄相关疾病的风险因素更低，比如血压更低，血胆固醇更低，他们体内的炎症反应也更低。
仅仅是少吃了这么点儿，就使得血压、血胆固醇控制得更好，体内的炎症反应也更低，然后也有证据表明，较低水平的这些指标与较长的寿命有关，所以这个研究结果还是挺让人激动的。
三、12%能量限制轻松就能做到

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▲图：摄图网
我们拿成年女性举例，每日的能量推荐是1800千卡， 12%的能量就是216千卡。
像国人人均烹调油用量是43.2克，如果能减少到推荐摄入量(25-30克)的上限(30克) ，就能少摄入118.8千卡能量，然后一天再少吃100克米饭(116千卡) ，也就是每顿少吃几口米饭，这样一天就能少摄入234.8千卡，都超过12%的能量限制了，这么轻松就会让咱们活得更健康，还可能会长寿，真的强烈推荐。
不过，实验组的骨密度、瘦体重和有氧能力略有下降，为了抵抗这个下降，建议增加体育活动，因为有短期的研究发现，将体育活动与限制能量相结合，可以防止骨骼、肌肉质量和有氧能力的损失。
另外需要特别提醒的是，限制了能量摄入也会减少微量营养素的摄入，所以最好规律服用复合营养素。
四、极端饿的健康益处

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▲图：摄图网
前面讲的饿太温和了，像12%的能量限制，对很多人而言可能都感觉不到饿。
还有一种饿就比较极端，它是间歇性能量限制，比如隔日禁食法、5:2禁食法，一天内的只在8小时内吃东西，另外16个小时禁食的16:8禁食，都属于这种饿。 2021年发表在《美国医学会杂志》上的文献，对11项这种饿的随机临床实验，进行了综合分析。 [3]