1、黑木耳和香菇提前泡发，并切成丝，白菜切丝，大葱切成葱花 。
2、锅中倒油，中火加热 ， 下葱花爆香 ， 下黑木耳丝翻炒 。
3、下香菇丝翻炒出香味 。
【骨汤面的家常做法】4、下入白菜丝翻炒 。
5、加少许酱油，翻炒均匀 。
6、加半锅水 。
7、下入挂面 。
8、加入1碗骨头汤 。
9、中火煮开锅 ， 加适量紫菜，将挂面煮至断生 。
10、加入盐，再煮1分钟，即可关火 。

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