冬天怎么进补 冬季养生进补谨记三大禁忌( 二 )


食疗方案:
核桃牛乳饮、蜂蜜饮料、海参膏、龟肉百合红枣汤、甲鱼滋肾羹、银耳鸽蛋、百合鸡子黄汤等都是身体瘦弱的女性的食疗佳品 。阴虚往往内热,体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象,故在滋养的同时,还要注意清虚火,可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等 。
四、气虚的女性进补
气虚的女性主要表现为神疲乏力、气短、倦怠,也就是全身精神不佳,体力不济 。
进补原则:
气虚的代表补品为人参,包括西洋参、白参(生晒参)、野山参、红参(朝鲜参、高丽参)等 。一般来说,气虚而稍偏热者,如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者服用西洋参为宜 。
单纯气虚者可服用白参(生晒参),气虚较严重者可服用野山参,因为野山参补气的功效显著 。气虚偏寒者应用红参(高丽参)进补,红参有补气温阳的功效 。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物;在药补上,可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤” 。【>>>药膳分寒热温凉 合理进补需辨体质】
食疗方案:
山药薏仁茶淮山药、薏苡仁各9克,水煎代茶用饮 。常饮山药薏仁茶可使中气足、精神好、脸色佳 。但要注意,好的山药是白色的,如果是紫色或赤色,功效仅相当于吃番薯 。
四神汤莲子、意苡仁、淮山药、芡实煮成汤是适合气虚之人的养生饮食 。有人习惯在四神汤中加排骨、鸡肉等,为防止营养过剩、发胖,可以去掉附着的油脂再煮 。
香菇泥鳅粥香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效 。将泥鳅、大蒜、香菇、大米、葱共熬成粥,不但味道佳,且营养价值高 。
男性冬季如何进补:
一、男人肾虚如进补
补肾仍旧是男性冬补的“重头戏” 。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状,冬季饮食进补应以补肾固阳,养血固精为本 。
进补原则:对于肾虚的男性,冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物 。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌,动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择 。冬季应该多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物,适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物,如羊肉,补体之虚,益肾之气,提高免疫力 。也可食用温性水果,如大枣、橘子、柿子等,以补血益肾填精,抵御寒邪 。
二、男人脾虚进补
冬季气温骤降,脾受寒困,脾不运化,或素体脾虚 。【>>>辽参的营养价值 老年人进补的最佳食品】
进补原则:脾虚的男士冬季应以补阳运脾为主,多吃性温健脾的食物,如粳米、莲子、芡实以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类 。山药、大枣、莲子富含淀粉,容易吸收,且有健脾益气的作用,在肉类的摄入上,应该选择细纤维的鱼肉为主 。
三、肝不好的男士进补
喝酒是交际场合的重要手段,不少男性还将喝酒当成生活习惯之一 。在觥筹交错、推杯换盏时,酒精“润物细无声”地伤害着男性的肝脏 。肝功能不好的男性容易出现疲劳、恶心、厌食、呕吐等症状 。
进补原则:对于这类男性,冬季进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主 。
四、虚胖的男士进补
调查研究指出:我国成人超重率为22.8%,肥胖率为7.1%,其中有不少是属于虚胖体质 。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素 。
进补原则:虚胖的男性应控制脂肪及总能量的摄入,饮食宜清淡,少吃盐和味精等调料,做菜多采用少油的烹调方式,如清蒸、清炖、凉拌等 。【>>>气虚怎么办 辨明体质对症进补】