本文转自：上海杨浦农历新年近在眼前|鲜肉pk咸肉！“火红”年货你更中意哪款？本文转自：上海杨浦

本文转自：上海杨浦

文章图片
农历新年近在眼前，
除夕夜的团圆饭
可是大家最期盼的大餐了。

文章图片
腊月的菜市场里年味愈发浓郁，
海鲜鱼类、新鲜果蔬品类繁多，
但要说最热闹的地方，
还得数这一片“红红火火” 。 ‘
一起来菜市场里逛逛吧~

文章图片
“快来备年货啦~”
上午九点，市京集贸市场里热热闹闹，年味儿十足。放眼望去，猪肉摊的生意最是兴旺，摞得像小山一样高的便是五花肉。摊主告诉采访人员，现在是生意最好的时候，一天能卖上一两头猪。

文章图片
再看这头顶挂的一排香肠都是顾客提前订好的，现买现做，售价为35元一斤。此外，品质更好的黑毛猪夹心肉售价为22.8元一斤。年关将至，黑毛猪夹心肉可以换着花样烹饪，这可是厨房必备食材。市民介绍说：“这肉用来绞肉糜、炒肉丝，塞油面筋都可以，直接红烧也可以。 ”

文章图片
说起备年货，马大嫂们可是行家。自然少不了腌笃鲜里面的主角——咸肉。其次变身腊鸡、咸鸡、风鸭、咸猪脚......基本上在肉类摊头逛一圈，阿姨妈妈都能把心仪的食材买到手。

文章图片
市民汪阿姨说自己今天买了一条咸肉，回家烧汤尝一尝，味道好的话再来回购， “买点咸鸡、咸肉蒸一蒸，这是年夜饭必备的菜。年夜饭晚上总要吃的，我们过去的时候家里面年夜饭要烧很多菜。 ”

文章图片
有人回味儿时咸香的咸肉，
有人讲究多样料理的热气鲜肉。
无论你更喜欢哪种，
不妨去菜市场逛一逛，
感受一下浓浓的年味儿。
文字/图片：王歆瑜
编辑：奚宇轩
【本文转自：上海杨浦农历新年近在眼前|鲜肉pk咸肉！“火红”年货你更中意哪款？】*转载请注明来自上海杨浦官方微信

文章图片

文章图片