血糖|代糖是否有害健康？听听专家怎么说 | 思维生活+ 胰岛素|思维|食用|热量|研究

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要问当下什么饮食最火？无糖食品一定榜上有名。
那无糖食品就真的不含糖吗？据食品安全国家标准规定，食品中糖含量少于0.5g到100g之间或100ml ，就能标注为无糖食品，所以无糖并不是没有糖，只是糖含量低。
当然，无糖食品中的甜味并非来自这点糖，主要来源是代糖。代糖主要分为三类，一类是糖醇，糖醇主要是糖发酵或氢化后提取得到的，比如木糖醇从木糖中提取，山梨醇从蓝莓中提取，热量比糖低，不会让血糖或胰岛素有明显变化，是胰岛素抵抗和糖尿病患者的安全选择。第二类是天然代糖，大部分都是从植物中提取，如甜叶菊、罗汉果等，它们不含碳水和卡路里，不刺激血糖，适合糖尿病患者及减肥人群食用。最后一类是人工代糖，名字一般按合成物命名，如安赛蜜、阿斯巴甜，虽然是人造糖但也和天然代糖一样不含热量，不升高血糖，甜度一般是蔗糖的几百倍。
【血糖|代糖是否有害健康？听听专家怎么说 | 思维生活+】那人工代糖吃多了，会对身体有害吗？即便人工代糖被各国政府批准使用，但它们的安全性一直存在争议，一项发表于《美国临床营养学杂志》的报告对66118名受试者，进行长达14年的研究调查后显示，长期摄入含有人工代糖的饮料，更易诱发肥胖，让你吃下更多的其他食物，导致热量超标。而美国权威科学杂志《自然》一项研究证明，代糖可能会干扰人体控制血糖的能力。因为你吃的是代糖，虽然很甜，但血糖却没有升高，于是胰腺不再及时释放胰岛素，也就造成了胰岛素敏感性下降，患II型糖尿病风险也增加了。 2018年EASD欧洲糖尿病协会年会上，澳洲的医学研究者们则提出长时间食用代糖，可能会导致人体内肠道菌群失衡，并造成一些消化问题，增加焦虑、抑郁的风险。总之代糖食品还存在争议，偶尔吃点是可以的，但千万不要大量摄入。（思维财经出品）■