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纤维素在水解反应过程中 ， 氧桥断裂，同时加入水分子，纤维素由长链分子变为短链分子，直至氧桥完全断裂，变成葡萄糖 。纤维素水解的产物称为水解纤维素 。它不是具有固定组成的化合物，而是根据水解程度而变化的混合物 。当纤维素完全水解后，就是葡萄糖 。水解纤维素主要由酸、酶等因素产生，其化学结构与原纤维素相同，主要区别在于其聚合度小于原纤维素，因此水解纤维素的机械强度远低于原纤维素 。
【纤维素水解反应属于什么反应】以上解释了纤维素水解反应属于什么 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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