酸奶的营养价值 增强消化能力促进食欲

【酸奶的营养价值 增强消化能力促进食欲】导语:酸奶的营养价值 。即使是乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象 。鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收 。食疗网小编向您介绍,酸奶的营养价值 。

酸奶的营养价值:
1、酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲 。
2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用 。
3、据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良 。
4、制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加 。
5、在妇女怀孕期间,,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏 。
6、酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇 。