【吃羊肉上火吗 羊肉怎么吃不上火】导语：吃羊肉上火吗?俗话说，“秋冬羊肉赛金丹” 。每到秋冬季节，鲜美的羊肉就会被视做滋补佳品，备受青睐 。但有人认为羊肉性温热，常吃容易上火，出现口舌生疮的症状 。那么，吃羊肉真的会上火吗?吃羊肉上火了怎么办呢?食疗网小编向您介绍，吃羊肉上火吗?
吃羊肉上火吗?
羊肉虽好，也并非人人适合 。人的体质有阴阳寒热之分，有五心烦热、口干咽燥，神烦气粗、面色无华、黑色素沉着的阴虚者，或高血压、糖尿病、肺结核等病人就不能多吃羊肉，，否则极易上火 。

那么，怎样吃才能减轻上火的症状呢?根据中医理论，羊肉配着豆腐和白萝卜吃最好 。中医讲究“热则寒之”的食疗方法，所以吃羊肉应该搭配凉性和甘平性的蔬 菜，能起到清凉、解毒、祛火的作用，而豆腐不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;同时，萝卜性凉，可消积滞、化痰热， 还可除羊肉膻味 。羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中含有一种挥发性脂肪酸，这就是羊肉中膻气的来源，如果每1000克羊肉放入250 克白萝卜或胡萝卜同煮，羊肉膻味即可祛除 。

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